Eine Person serviert aus einer Fissler-Edelstahlpfanne pikante Pfannengerichte und Reis auf einen Teller, die Stäbchen liegen ordentlich auf dem Holztisch.

Author: @veganer.wandel

Fried Tofu Rice

This recipe comes from @veganer.wandel and was prepared in the Original-Profi Collection® Serving Pan.

25 min

Total Time

15 min

Cooking Time

10 min

Preperation Time

Ingredients

4 servings
300 g rice
sesame oil for frying
2 cloves garlic
1 onion
1 bunch spring onions
1 bell pepper
3 carrots
1 handful of sprouts
1 handful of peanuts
1 tbsp. tomato paste
50 ml soy sauce
3 tbsp. agave syrup
1 tsp. chili flakes
Tofu egg:
1 tsp. sesame oil
200 g tofu
2 tbsp. soy yogurt
1 tsp. turmeric
1 tsp. kala namak
Toppings: chili flakes, black sesame, peanuts, lime

Instructions

Step 1 of 5:


Cook the rice

Step 2 of 5:


Tofu egg: Sauté the tofu in sesame oil in the Profi Collection Serving Pan, then add the remaining ingredients, fry everything until browned & remove from the Frying Pan

Step 3 of 5:


Fried rice: Sauté the onion in sesame oil in the same Frying Pan, gradually add all remaining ingredients (except the rice and the tofu egg) and fry for 5 min

Step 4 of 5:


At the end, stir in the rice and the tofu egg, then fry everything for another 3 min

Step 5 of 5:


Enjoy with toppings!

Cookware used for preparation

Fissler Original-Profi Collection® stainless steel serving pan with handles, grooved bottom, empty against a white background.Fissler Original-Profi Collection® Serving Pan on the hob - quality from Germany meets innovation in the modern kitchen.
Original-Profi Collection® Serving Pan 5,0
Sale priceFrom €169,00incl. VAT

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Cooking starts with curiosity, intuition and the desire to turn great ingredients into something special. That’s why we create premium cookware for ambitious home chefs – precise, proven and made for those who hone their skills with every dish. Made in Germany. Since 1845.

Eine Person hebt den Deckel eines dampfenden Fissler-Edelstahltopfes an. Frische Kräuter und Gewürze in Schalen unterstreichen das hochwertige deutsche Kochgeschirr.

Phi Collection®

Design that works for you.
Ein Chefkoch inspiziert einen Fissler-Edelstahltopf in einer modernen Küche, der deutsche Präzision, Langlebigkeit und zeitloses Design unterstreicht.

Original-Profi Collection® Stainless Steel

The best decision for your cooking.
Eine junge Person wendet einen Pfannkuchen in einer schwarzen Bratpfanne von Fissler, die deutsche Qualität und zeitloses Design in einer gemütlichen Küche präsentiert.

Fissler Essential®

Your cooking journey starts with us.
Eine Person in einer modernen Küche öffnet einen dampfenden Fissler-Schnellkochtopf auf der Herdplatte, der zeitloses deutsches Design präsentiert.

Vitavit® Premium

Cooks like you: fast, healthy, flavorful.
Ein grauhaariger Koch in einem dunklen Mantel schneidet fachmännisch Brot auf einem Holzbrett, umgeben von hochwertigem Fissler-Kochgeschirr in einer warmen Küche.

Fissler PrimeCut Collection

It all starts with a cut.
Ein Koch schneidet eine Tomate mit Präzision auf einem Fissler-Schneidebrett in Scheiben, während auf der glatten Arbeitsplatte grobes Salz in einer Glasschale liegt.

Fissler ProCut Collection

Cut by cut to excellence.
Eine Frau kocht am Herd mit Fissler-Edelstahlgeschirr, umgeben von hochwertigen Töpfen und Pfannen in einer modernen Küche.

Fissler Pure Collection®

On your path to pure skill.
Eine Person kocht Fisch in einer Fissler-Pfanne und richtet die Filets mit einer Zange. Frische Kräuter brutzeln, eine Grünpflanze steht unscharf davor.

Ceratal® Evo

Ceratal® Evo
Ein Koch in dunkler Uniform brät Fleisch in einer hochwertigen Fissler-Pfanne über Gasflammen an; die Küchenkulisse ist sanft beleuchtet und raffiniert.

M5 Pro-Ply®

Five layers of pure mastery.
Eine Person hebt den Deckel eines mit Gemüse gefüllten Fissler Viseo® Pro-Edelstahltopfs an; die Soße köchelt und frisches Gemüse liegt daneben.

Viseo® Pro

Cooking with a View.
Ein Fissler Schnellkochtopf aus Edelstahl auf einer modernen Herdplatte; eine Frau lächelt in der Nähe und hebt deutsche Qualität und Innovation hervor.

Vitaquick® Premium

Cook smarter, not harder.
A man in a dark shirt and apron expertly prepares fish fillets in a Fissler Ceratal® Evo Classic Pfanne on the stovetop, finishing them with fresh herbs. The innovative nonstick ceramic surface of the pan delivers flawless results, while premium Fissler stainless steel pots—hallmarks of German craftsmanship and design—stand ready nearby. Three experts craft and inspect high-quality stainless steel cookware behind glass in an untouched Fissler workshop, reflecting German precision.
A chef in a gray uniform is vigorously sautéing colorful vegetables in a Fissler stainless steel pan over a stove in a sleek, modern kitchen.

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For some, cooking is a routine. For others, it is a passion. For them, it is more than preparing meals – it is a way to express themselves, pursue excellence and find joy.

Our mission is to inspire and support each of these moments, whether it is a quick after-work meal, a burst of creativity or the big moment when everything comes together: heat, timing and skill.

Since 1845, we at Fissler have been making cookware Made in Germany that makes these moments possible. Professional tools that build confidence in your abilities, create space for culinary creativity and support ambitious cooks.

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