Goldene Pfannkuchen mit Beeren und Sahne, kunstvoll auf rustikalem Geschirr präsentiert - neben dem eleganten Kochgeschirr von Fissler.

Author: @tinastausendschoen

Carrot Cake Pancakes

Today there is a new recipe from @tinastausendschoen: Carrot Cake Pancakes on the Ceratal® Comfort.

Gently simmer. Or turn up the heat if you want it crispy. Your choice with our Ceratal® Collection. The ceramic coating — made without PFAS/PTFE — lets ingredients glide effortlessly. Less scrubbing, more simmering. At home in your kitchen. Reliable on every hob. The CookStar® base distributes heat evenly, right to the edge.

30 min

Total Time

15 min

Cooking Time

15 min

Preperation Time

Ingredients

4 servings
2 eggs, size M
400 ml milk
3 tbsp. liquid butter
180 g finely grated carrots
320 g flour
5 tbsp. brown sugar
1/2 packet baking powder
1 pinch salt
2-3 tsp. cinnamon
whole milk yogurt, fresh berries
and optionally maple syrup

Instructions

Step 1 of 2:

 

Beat the eggs until frothy, add all the wet ingredients, and mix well.

Combine the dry ingredients and add them to the mixture, fold in briefly, and let everything rest for about 15 minutes.

Step 2 of 2:

 

Grease and heat a Frying Pan, then cook the batter in ladle-sized portions one after another until crisp pancakes form.

Cookware used for preparation

Fissler Ceratal® Comfort Pan in gray with ceramic coating, PTFE-free, black handle. Modern German design on a white background.Golden-brown potatoes sizzle in a Fissler Ceratal® Comfort pan - PTFE-free, made in Germany - on a smooth stovetop in a bright kitchen.
Ceratal® Comfort Frying Pan 4,8
Sale priceFrom €84,99incl. VAT
Fissler Original-Profi Collection® Slotted Spatula with Black Silicone Head and Long Stainless Steel Handle; modern, durable design.Preparing a pancake in a Fissler Frying Pan with the Original-Profi Collection® spatula; fresh produce sits beside it on a cutting board.
Original-Profi Collection® Turner with Silicone 5,0
Sale price€37,99incl. VAT,

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Kochen ist mehr als ein Rezept

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Kochen beginnt mit Neugier, Gefühl und dem Anspruch, aus guten Zutaten etwas Besonderes zu machen. Dafür schaffen wir hochwertiges Kochgeschirr für ambitionierte Homechefs – präzise, bewährt und gemacht für alle, die ihr Können mit jedem Gericht verfeinern. Made in Germany. Seit 1845.

Eine Person hebt den Deckel eines dampfenden Fissler-Edelstahltopfes an. Frische Kräuter und Gewürze in Schalen unterstreichen das hochwertige deutsche Kochgeschirr.

Phi Collection®

Design that works for you.
Ein Chefkoch inspiziert einen Fissler-Edelstahltopf in einer modernen Küche, der deutsche Präzision, Langlebigkeit und zeitloses Design unterstreicht.

Original-Profi Collection® Stainless Steel

The best decision for your cooking.
Eine junge Person wendet einen Pfannkuchen in einer schwarzen Bratpfanne von Fissler, die deutsche Qualität und zeitloses Design in einer gemütlichen Küche präsentiert.

Fissler Essential®

Your cooking journey starts with us.
Eine Person in einer modernen Küche öffnet einen dampfenden Fissler-Schnellkochtopf auf der Herdplatte, der zeitloses deutsches Design präsentiert.

Vitavit® Premium

Cooks like you: fast, healthy, flavorful.
Ein grauhaariger Koch in einem dunklen Mantel schneidet fachmännisch Brot auf einem Holzbrett, umgeben von hochwertigem Fissler-Kochgeschirr in einer warmen Küche.

Fissler PrimeCut Collection

It all starts with a cut.
Ein Koch schneidet eine Tomate mit Präzision auf einem Fissler-Schneidebrett in Scheiben, während auf der glatten Arbeitsplatte grobes Salz in einer Glasschale liegt.

Fissler ProCut Collection

Cut by cut to excellence.
Eine Frau kocht am Herd mit Fissler-Edelstahlgeschirr, umgeben von hochwertigen Töpfen und Pfannen in einer modernen Küche.

Fissler Pure Collection®

On your path to pure skill.
Eine Person kocht Fisch in einer Fissler-Pfanne und richtet die Filets mit einer Zange. Frische Kräuter brutzeln, eine Grünpflanze steht unscharf davor.

Ceratal® Evo

Ceratal® Evo
Ein Koch in dunkler Uniform brät Fleisch in einer hochwertigen Fissler-Pfanne über Gasflammen an; die Küchenkulisse ist sanft beleuchtet und raffiniert.

M5 Pro-Ply®

Five layers of pure mastery.
Eine Person hebt den Deckel eines mit Gemüse gefüllten Fissler Viseo® Pro-Edelstahltopfs an; die Soße köchelt und frisches Gemüse liegt daneben.

Viseo® Pro

Cooking with a View.
Ein Fissler Schnellkochtopf aus Edelstahl auf einer modernen Herdplatte; eine Frau lächelt in der Nähe und hebt deutsche Qualität und Innovation hervor.

Vitaquick® Premium

Cook smarter, not harder.
A man in a dark shirt and apron expertly prepares fish fillets in a Fissler Ceratal® Evo Classic Pfanne on the stovetop, finishing them with fresh herbs. The innovative nonstick ceramic surface of the pan delivers flawless results, while premium Fissler stainless steel pots—hallmarks of German craftsmanship and design—stand ready nearby. Three experts craft and inspect high-quality stainless steel cookware behind glass in an untouched Fissler workshop, reflecting German precision.
A chef in a gray uniform is vigorously sautéing colorful vegetables in a Fissler stainless steel pan over a stove in a sleek, modern kitchen.

ÜBER UNS

Fissler. Made for your moments.

Kochen ist für manche Routine. Für andere ist es Leidenschaft. Für sie ist es mehr als das Zubereiten von Mahlzeiten – es ist Ausdruck, Anspruch und Freude zugleich.

Unsere Mission ist es, jeden dieser Momente zu inspirieren und zu begleiten, ob schnelles Feierabendgericht, kreative Phase oder der große Moment, wenn alles zusammenkommt: Hitze, Timing und Können.

Seit 1845 stellen wir bei Fissler Kochgeschirr Made in Germany her, das diese Momente möglich macht. Professionelle Werkzeuge, die das Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten stärken, Raum für kulinarische Kreativität schaffen und ambitionierte Köche unterstützen.

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