Eine Person schwenkt gekonnt Reis in einer beigen Fissler-Pfanne, Körner in der Luft, aufgenommen in einer hellen Küche mit weichem, unscharfem Hintergrund.

Ideal für Zwei- und Dreipersonenhaushalte

26 cm Pfannen

Pfannen mit einem Durchmesser von 26 cm haben eine optimale Zwischengröße und sind für Haushalte geeignet, für die eine 24 cm Pfanne zu klein und eine 28 cm Pfanne zu groß und zu schwer ist.

Drei bis vier Spiegeleier passen perfekt in eine 26 cm Pfanne.

Zum Ratgeber für Pfannen bis 26 cm

Eine Person mit Brille und Schürze schwenkt gekonnt Reis in einer Fissler-Pfanne, Körner in der Luft, die Küche erstrahlt in warmem Licht.

Pfannen & Bratpfannen

Eine Person kocht Hähnchen in einer Fissler-Pfanne und Grünzeug in einer anderen, mit einem Fissler-Pfannenwender auf einem eleganten, in Deutschland entwickelten Herd.

Pfannen-Sets

Ein Koch legt ein rohes Steak in eine Fissler-Edelstahlpfanne auf dem Herd, neben der weiteres hochwertiges Fissler-Kochgeschirr steht.

Edelstahlpfannen

Ein Koch richtet Fischfilets in einer Fissler-Pfanne mit Öl und Kräutern an; daneben steht ein abgedeckter Fissler-Topf auf der Herdplatte.

Beschichtete Pfannen

Eine Person in einer Schürze lächelt, während sie Paprika und Zwiebeln in einer hochwertigen Fissler-Edelstahlpfanne in einer modernen Küche brät.

Aluminiumpfannen

Junger Mann wendet einen Pfannkuchen in einer Fissler-Pfanne, konzentriert in einer modernen Küche mit Regalen voller Teller und Schüsseln im Hintergrund.

Induktionspfannen

Ein Koch sautiert lebendiges Gemüse in einer hochwertigen Fissler-Edelstahlpfanne, die deutsche Präzision und zeitloses Design verkörpert.

Woks & Wokpfannen

Eine Person würzt Fischfilets, die in einer hochwertigen Fissler-Edelstahlpfanne garen, während in einer modernen Küche Dampf aufsteigt.

Keramikpfannen

Section ID: template--30741709521245__image_with_text_overlay_rGBUKq

Ein Koch schwenkt gekonnt Reis in einer Fissler-Pfanne, Körner in der Luft, vor einem sanft beleuchteten Küchenhintergrund - Präzision und zeitloses Design.

Ratgeber für 26 cm Pfannen

Die richtige Pfannengröße

Ratgeber für 26 cm Pfannen

Welche Pfannengröße ist die Richtige?

Um die richtige Pfannengröße zu ermitteln, solltest du zum einen wissen, wofür du die Pfanne benötigen. Kochst du öfter größere Portionen für mehrere Tage oder für 2 bis 3 Personen?

Zum anderen sollte der Pfannenboden bei herkömmlichen Herdplatten zu deren Größe passen, damit eine gleichmäßige Wärmeversorgung sichergestellt ist. Ist der Pfannenboden zu groß, wird die Pfanne nicht vollständig erwärmt. Ist der Pfannenboden kleiner als die Herdplatte, geht wertvolle Energie verloren.

Für die Zubereitung eines Spiegeleis und eines kleinen Omeletts eignet sich eine Pfanne mit 16 cm Durchmesser. Eine Fissler Pfanne in 20 cm ist ideal, um zwei Spiegeleier oder Pfannengerichte für eine Person zu braten. Drei Spiegeleier passen perfekt in eine Pfanne mit 24 cm. Für größere Portionen empfehlen wir eine Pfanne mit 28 cm Bratfläche.

So wird der Durchmesser einer Pfanne gemessen

Den Pfannendurchmesser misst man an der oberen Innenkante. Dies ist wichtig, um universell passende Deckel anbieten zu können.

Die Bratfläche nennt sich Pfannenspiegel und ist etwas kleiner als der angegebene Durchmesser. Bei einer Fissler Bratpfanne mit 26 cm Durchmesser steht dir eine Bratfläche von 19 cm bei dem Classic-Pfannenkörper und eine Bratfläche von 21 cm bei dem Comfort-Pfannenkörper zur Verfügung.

Verschiedene Beschichtungen

Pfannen in 26 cm mit verschiedenen Beschichtungen

Fissler Pfannen in der Größe 26 cm verfügen über hervorragende, gesundheitlich unbedenkliche Beschichtung auf PTFE-Basis. Gemäß VO (EG) Nr. 2019/1021 sind alle Fissler Pfannen PFOA-frei.

PTFE (Polytetrafluorethylen) ist bei Aluminiumpfannen die beste und bekannteste Beschichtung.

Die Adamant® Premium Pfanne hingegen besteht aus einem Edelstahlkörper und einer besonders kratzfesten, wasserbasierten Antihaftbeschichtung mit Siliziumkarbid-Partikeln.

Wasserbasierte Antihaftbeschichtungen von Fissler

Fissler ist der erste Hersteller, der bei den in Deutschland hergestellten, beschichteten Pfannen vollständig wasserbasierte Beschichtungen anbietet. So reduziert die Premiummarke aus Rheinland-Pfalz ihre CO₂-Emissionen in der Herstellung pro Jahr um ca. 70%.

26 cm Pfannen von Fissler

Fissler Pfannen mit 26 cm Durchmesser

Fissler Adamant® Premium Pfanne aus 18/10 Edelstahl, kratzfest, schwarze Antihaftfläche und Griff - auf weißem Hintergrund.

Fissler Adamant® Premium Pfanne mit Bratkartoffeln, die sich durch deutsche Antihaftqualität und zeitloses, langlebiges Design auszeichnet.

Adamant® Premium Pfanne 5,0

ab €99,99

inkl. MwSt.

Adamant® – besonders geeignet für:

Krosses Braten von Fleisch und Krustentieren
Rösten von Gemüse

Die besonders kratzfeste Adamant® Premium Pfanne in 26 cm ist das edle Multitalent aus der erfolgreichsten Fissler Pfannen- und Wok-Serie.

Besonders kratzfeste, wasserbasierte Antihaftbeschichtung mit Siliziumkarbid-Partikeln
Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion
Bis zu 90 % recycelter Edelstahl 18/10
Extra breiter Schüttrand
Ergonomischer Fissler Sicherheitsgriff mit Fingerschutz: nietenfrei, besonders stabil und hygienisch
Hergestellt in Deutschland

Auch als Comfort und Classic Pfanne in 26 cm erhältlich

Erleben Sie das Erbe von Fissler: Levital®+ Comfort Pfanne, schwarze Antihaftbeschichtung, geschwungener Griff. Präzisionsarbeit in Deutschland seit 1845.

Zubereitung eines Omeletts mit Spargel und Champignons in einer Fissler Levital®+ Comfort Pfanne - Premiumqualität Made in Germany.

Levital®+ Comfort Pfanne 4,9

ab €49,99

inkl. MwSt.

Levital®+ – besonders geeignet für:

Schonendes und fettarmes Braten von empfindlichen Speisen wie Fisch, Omelette, Spiegelei oder Pfannkuchen und allem, was leicht anhaftet

Die Levital®+ Comfort Pfanne in 26 cm bietet einen hervorragenden und besonders langanhaltenden Antihaft-Effekt.

Erstklassige, langanhaltende Antihaftbeschichtung auf Wasserbasis
Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion
Bis zu 60 % recyceltes Aluminium
fissler.momfort Pfannenkörper mit hohem Rand und extra großer Bratfläche zum Wenden ohne Kleckern und für größere Portionen
Mess-Skala in Liter für einfaches Dosieren
Ergonomischer Fissler Sicherheitsgriff mit Fingerschutz: nietenfrei, besonders stabil und hygienisch
Hergestellt in Deutschland

Auch als Classic Pfanne in 26 cm erhältlich

Fissler Cenit® Induktionspfanne in Schwarz mit Premium-Antihaftbeschichtung, deutsche Ingenieurskunst, abgebildet auf weißem Hintergrund.

Fissler Cenit® Induktionspfanne mit Antihaftbeschichtung auf einem weißen Tisch, neben Küchenutensilien und frischem Gemüse in weichem Licht.

Cenit® Pfanne Induktion 5,0

ab €57,99

inkl. MwSt.

Cenit® – besonders geeignet für:

Schonendes Braten empfindlicher Speisen

Die Cenit® Pfanne Induktion 26 cm bietet bewährte Fissler Qualität zum attraktiven Preis.

Geeignet für Gas-, Elektro- und Keramikkochfelder
Leichter Aluminium-Pfannenkörper mit hohem Rand für bequemes Wenden und größere Portionen
Ergonomisch geformter Griff mit Öse: nietenfrei, extra stabil und hygienisch
Hergestellt in Italien

Ratgeber für 26 cm Pfannen

Welche Pfannengröße ist die Richtige?

Um die richtige Pfannengröße zu ermitteln, solltest du zum einen wissen, wofür du die Pfanne benötigen. Kochst du öfter größere Portionen für mehrere Tage oder für 2 bis 3 Personen?

Zum anderen sollte der Pfannenboden bei herkömmlichen Herdplatten zu deren Größe passen, damit eine gleichmäßige Wärmeversorgung sichergestellt ist. Ist der Pfannenboden zu groß, wird die Pfanne nicht vollständig erwärmt. Ist der Pfannenboden kleiner als die Herdplatte, geht wertvolle Energie verloren.

Für die Zubereitung eines Spiegeleis und eines kleinen Omeletts eignet sich eine Pfanne mit 16 cm Durchmesser. Eine Fissler Pfanne in 20 cm ist ideal, um zwei Spiegeleier oder Pfannengerichte für eine Person zu braten. Drei Spiegeleier passen perfekt in eine Pfanne mit 24 cm. Für größere Portionen empfehlen wir eine Pfanne mit 28 cm Bratfläche.

So wird der Durchmesser einer Pfanne gemessen

Den Pfannendurchmesser misst man an der oberen Innenkante. Dies ist wichtig, um universell passende Deckel anbieten zu können.

Die Bratfläche nennt sich Pfannenspiegel und ist etwas kleiner als der angegebene Durchmesser. Bei einer Fissler Bratpfanne mit 26 cm Durchmesser steht dir eine Bratfläche von 19 cm bei dem Classic-Pfannenkörper und eine Bratfläche von 21 cm bei dem Comfort-Pfannenkörper zur Verfügung.

FAQ

Häufig gestellte Fragen

Du hast Fragen zu unseren Produkten? Dann findest du hier die Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen. Oder kontaktiere uns über unser Kontaktformular.

Unsere Produkte