Vegane Carbonara
Passend zum Veganuary haben wir heute ein schmackhaftes, veganes Carbonara-Rezept von @heymadita_ für euch. Diese leckere Kreation wird in der Servierpfanne der Original-Profi Collection® neu interpretiert und lädt zum genießen ein.
Die Original-Profi Collection® von Fissler – von Profiköchen empfohlen, für dich gemacht. Starke Hitze, präzises Timing, kräftige Aromen und die passenden Werkzeuge: Mit der Original-Profi Collection® wird jede Herausforderung zu deinem Erfolg. Hergestellt in Deutschland aus recyceltem Premium-Edelstahl. Das ist Qualität auf Profi-Niveau, ganz nach deinem Geschmack. Ob schnelles Anbraten, intensive Röstaromen oder ein ganzes Menü für deine Gäste – jedes Detail ist darauf abgestimmt, dir den Rücken zu stärken. Oft kopiert, aber nie erreicht: Zeitloses Design, gemacht für deine Küche. Professionelle Qualität, garantiert für 15 Jahre.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
20 Min
Gesamtzeit
15 Min
Koch-/ Backzeit
5 Min
Arbeitszeit
Zutaten
| 200g | Tofu geräuchert |
| 300g | Spaghetti |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1/2 | Petersilie zum Garnieren |
| 200l | Hafersahne |
| 3 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Schritt 1 von 4:
Räuchertofu in kleine Würfel schneiden. Währenddessen die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2 von 4:
Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen, trocken schleudern und fein hacken.
Schritt 3 von 4:
Tofuwürfel in etwas Olivenöl anbraten, bis sie leicht kross sind. Knoblauchzehen dazugeben und weiter mit anbraten. Mit Hafersahne und einer Kelle Pastawasser ablöschen, salzen und pfeffern.
Schritt 4 von 4:
Carbonara mit der Pasta mischen und mit der Petersilie servieren.



















