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Vegane Carbonara

Passend zum Veganuary haben wir heute ein schmackhaftes, veganes Carbonara-Rezept von @heymadita_ für euch. Diese leckere Kreation wird in der Servierpfanne der Original-Profi Collection® neu interpretiert und lädt zum genießen ein.

Die Original-Profi Collection® von Fissler – von Profiköchen empfohlen, für dich gemacht. Starke Hitze, präzises Timing, kräftige Aromen und die passenden Werkzeuge: Mit der Original-Profi Collection® wird jede Herausforderung zu deinem Erfolg. Hergestellt in Deutschland aus recyceltem Premium-Edelstahl. Das ist Qualität auf Profi-Niveau, ganz nach deinem Geschmack. Ob schnelles Anbraten, intensive Röstaromen oder ein ganzes Menü für deine Gäste – jedes Detail ist darauf abgestimmt, dir den Rücken zu stärken. Oft kopiert, aber nie erreicht: Zeitloses Design, gemacht für deine Küche. Professionelle Qualität, garantiert für 15 Jahre.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

20 Min

Gesamtzeit

15 Min

Koch-/ Backzeit

5 Min

Arbeitszeit

Zutaten

200g Tofu geräuchert
300g Spaghetti
2 Knoblauchzehen
1/2 Petersilie zum Garnieren
200l Hafersahne
3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 von 4:

 

Räuchertofu in kleine Würfel schneiden. Währenddessen die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

Schritt 2 von 4:

 

Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen, trocken schleudern und fein hacken.

Schritt 3 von 4:

 

Tofuwürfel in etwas Olivenöl anbraten, bis sie leicht kross sind. Knoblauchzehen dazugeben und weiter mit anbraten. Mit Hafersahne und einer Kelle Pastawasser ablöschen, salzen und pfeffern. 

Schritt 4 von 4:

 

Carbonara mit der Pasta mischen und mit der Petersilie servieren.

REZEPTE

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