Süßkartoffel-Möhren-Pasta mit Cashewsoße
Heute haben wir für euch ein neues, leckeres Rezept von @beahyggespreder - Süßkartoffel-Möhren-Pasta mit Cashewsoße. Zubereitet wurde dieses leckere Gericht mit unserer Original-Profi Collection® Servierpfanne mit Hochraumdeckel.
Die Original-Profi Collection® von Fissler – von Profiköchen empfohlen, für dich gemacht. Starke Hitze, präzises Timing, kräftige Aromen und die passenden Werkzeuge: Mit der Original-Profi Collection® wird jede Herausforderung zu deinem Erfolg. Hergestellt in Deutschland aus recyceltem Premium-Edelstahl. Das ist Qualität auf Profi-Niveau, ganz nach deinem Geschmack. Ob schnelles Anbraten, intensive Röstaromen oder ein ganzes Menü für deine Gäste – jedes Detail ist darauf abgestimmt, dir den Rücken zu stärken. Oft kopiert, aber nie erreicht: Zeitloses Design, gemacht für deine Küche. Professionelle Qualität, garantiert für 15 Jahre.
30 Min
Gesamtzeit
15 Min
Koch-/ Backzeit
15 Min
Arbeitszeit
Zutaten
| 2 | Süßkartoffeln |
| 2 | Möhren |
| Handvoll | Cashews |
| 1 Packung | Sojasahne |
| 2 EL | Cashewmus |
| Blattspinat | |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
Schritt 1 von 6:
Schäle Süßkartoffeln und Möhren. Anschließend kreierst du daraus mit einem Spiralschneider deine Nudeln.
Schritt 2 von 6:
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne. Schneide den Knoblauch in kleine Stücke und brate diese scharf an.
Schritt 3 von 6:
Gib anschließend deine Nudeln in die Pfanne. Damit diese schön knackig bleiben, empfehle ich dir das Braten in einer unbeschichteten Pfanne. Ich nutze die Original-Profi Collection® Edelstahl-Servierpfanne.
Schritt 4 von 6:
Würze deine Pasta und gib zum Schluss den Blattspinat hinzu.
Schritt 5 von 6:
Für die Soße erwärme deine Sojasahne und lasse 2 EL Cashewmus darin auflösen.
Schritt 6 von 6:
Knackige Cashewnüsse runden dein Gericht perfekt ab!


















