Schnelles Schweineragout
Heute halten wir ein leckeres Ragoutrezept von @experimenteausmeinerkueche für euch bereit - schnelles Schweineragout. Zubereitet ausschließlich in unserer Original-Profi Collection® Edelstahl-Servierpfanne, die mit ihrer Waffelstruktur ein scharfes und zugleich fettarmes Anbraten ermöglicht
Die Original-Profi Collection® Edelstahl-Servierpfanne erlaubt es stilvoll und komfortabel größere Portionen zuzubereiten und zu servieren. Die Original-Profi Collection® – von Profiköchen empfohlen, für dich gemacht. Starke Hitze, präzises Timing, kräftige Aromen und die passenden Werkzeuge: Mit der Original-Profi Collection® wird jede Herausforderung zu deinem Erfolg. Hergestellt in Deutschland aus recyceltem Premium-Edelstahl. Das ist Qualität auf Profi-Niveau, ganz nach deinem Geschmack. Ob schnelles Anbraten, intensive Röstaromen oder ein ganzes Menü für deine Gäste – jedes Detail ist darauf abgestimmt, dir den Rücken zu stärken. Oft kopiert, aber nie erreicht: Zeitloses Design, gemacht für deine Küche. Professionelle Qualität, garantiert für 15 Jahre.
Viel Freude beim Ausprobieren.
1 h 15 Min
Gesamtzeit
1 h
Koch-/ Backzeit
15 Min
Arbeitszeit
Zutaten
| 500 g | Schweinefleisch |
| 3x | Zwiebeln |
| Öl zum Braten | |
| 2 TL | Paprika edelsüß |
| 1 TL | Fleisch- oder Ragoutgewürz |
| Salz, Pfeffer | |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 400 ml | Gemüse- oder Bratenfond |
Zubereitung
Schritt 1 von 5:
Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
Schritt 2 von 5:
Öl in einem Bräter oder einer tiefen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf von allen Seiten anbraten.
Schritt 3 von 5:
Zwiebeln dazugeben und goldbraun anbraten.
Schritt 4 von 5:
Alles würzen, Tomatenmark zufügen und anschwitzen.
Schritt 5 von 5:
Mit Fond ablöschen und auf mittlerer Hitze 60 Minuten schmoren lassen.
