Zwei Fissler-Edelstahltöpfe mit Deckeln stehen auf einem Herd neben Tellern mit Eintopf, lila Kraut und Nudeln auf einem Küchentisch.

Quarkspätzle

Selbstgemachte Quarkspätzle und passend dazu Gulasch und Rotkohl? Dann müsst ihr unbedingt dieses Rezept von @moseltraum20 probieren.

Die Original-Profi Collection® von Fissler – von Profiköchen empfohlen, für dich gemacht. Starke Hitze, präzises Timing, kräftige Aromen und die passenden Werkzeuge: Mit der Original-Profi Collection® wird jede Herausforderung zu deinem Erfolg. Hergestellt in Deutschland aus recyceltem Premium-Edelstahl. Das ist Qualität auf Profi-Niveau, ganz nach deinem Geschmack. Ob schnelles Anbraten, intensive Röstaromen oder ein ganzes Menü für deine Gäste – jedes Detail ist darauf abgestimmt, dir den Rücken zu stärken. Oft kopiert, aber nie erreicht: Zeitloses Design, gemacht für deine Küche. Professionelle Qualität, garantiert für 15 Jahre.

Viel Freude beim Ausprobieren.

10 Min

Gesamtzeit

5 Min

Koch-/ Backzeit

5 Min

Arbeitszeit

Zutaten

250g Mehl
250g Quark (40%)
4 Eier
1 Schuss Mineralwasser
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1 von 3:

 

Alle Zutaten miteinander zu einem zähflüssigen Teig verrühren.

Schritt 2 von 3:

 

Den Teig durch eine Spätzlereibe oder Presse in einen Topf mit kochnedem Salzwasser geben.

Schritt 3 von 3:

 

Sobald die Spätzle oben schwimmen, abschöpfen. In Butter schwenken und genießen.

REZEPTE

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