Quarkspätzle
Selbstgemachte Quarkspätzle und passend dazu Gulasch und Rotkohl? Dann müsst ihr unbedingt dieses Rezept von @moseltraum20 probieren.
Die Original-Profi Collection® von Fissler – von Profiköchen empfohlen, für dich gemacht. Starke Hitze, präzises Timing, kräftige Aromen und die passenden Werkzeuge: Mit der Original-Profi Collection® wird jede Herausforderung zu deinem Erfolg. Hergestellt in Deutschland aus recyceltem Premium-Edelstahl. Das ist Qualität auf Profi-Niveau, ganz nach deinem Geschmack. Ob schnelles Anbraten, intensive Röstaromen oder ein ganzes Menü für deine Gäste – jedes Detail ist darauf abgestimmt, dir den Rücken zu stärken. Oft kopiert, aber nie erreicht: Zeitloses Design, gemacht für deine Küche. Professionelle Qualität, garantiert für 15 Jahre.
Viel Freude beim Ausprobieren.
10 Min
Gesamtzeit
5 Min
Koch-/ Backzeit
5 Min
Arbeitszeit
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 250g | Quark (40%) |
| 4 | Eier |
| 1 | Schuss Mineralwasser |
| 1 | Prise Salz |
Zubereitung
Schritt 1 von 3:
Alle Zutaten miteinander zu einem zähflüssigen Teig verrühren.
Schritt 2 von 3:
Den Teig durch eine Spätzlereibe oder Presse in einen Topf mit kochnedem Salzwasser geben.
Schritt 3 von 3:
Sobald die Spätzle oben schwimmen, abschöpfen. In Butter schwenken und genießen.















