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Gerne nehmen wir daher die bei der Auslieferung anfallenden Verpackungsabfälle kostenfrei zurück, um diese anschließend dem ordnungsgemäßen Recycling zuzuführen.

Verpackungsabfälle, wie z.B. Versandkartons und Füllmaterial kannst du auch kostenfrei über dein kommunales Entsorgungssystem (Wertstoffhof, Gelber Sack, gelbe Tonne, Papier Tonne) entsorgen.

Pasta e Fagioli

Name: Pasta e Fagioli
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Borlotti oder Pinto Bohnen, getrocknet; 1 Bund Suppengemüse, kleingeschnitten; 3 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1-2 Scheiben Speck /optional; 400 g Dosentomaten; 2-3 Rosmarinzweige; 150 g Macceroni; 200 g Wirsing in groben Stücken; 30 g Parmesan, gerieben; Salz, Pfeffer

Heute haben wir ein neues Rezept von @tinastausendschoen für euch: Pasta e Fagioli aus dem Vitavit® Premium Schnellkochtopf.

Ein leises Zischen, ein Hauch von Dampf – und schon ist die Magie vollbracht. Vier intelligente Garstufen ermöglichen dir volle Kontrolle: von Highspeed bis zu schonendem Dämpfen. Fleisch zergeht auf der Zunge, Fisch bleibt butterzart, Gemüse vitaminreich und knackig. Voller Geschmack, genau auf den Punkt. Hergestellt in Deutschland aus recyceltem Premium-Edelstahl. Unser Vitavit® Premium ist deine erste Wahl für Tage mit hohen Ansprüchen und wenig Zeit. Schnell, zuverlässig, immer auf den Punkt.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

35 Min

Gesamtzeit

15 Min

Koch-/ Backzeit

20 Min

Arbeitszeit

Zutaten

6 Portionen

200 g	Borlotti oder Pinto Bohnen, getrocknet
1 Bund	Suppengemüse, kleingeschnitten
3	Knoblauchzehen
2 EL	Olivenöl
1-2 Scheiben	Speck /optional
400 g	Dosentomaten
2-3	Rosmarinzweige
150 g	Macceroni
200 g	Wirsing in groben Stücken
30 g	Parmesan, gerieben
	Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 von 5:

Die Kichererbsen für ca. 8-10 Stunden zusammen mit etwas Salz und Soda in 500 ml Wasser einweichen lassen und dann das Wasser abgießen und die Bohnen unter fließendem kaltem Wasser spülen.

Schritt 2 von 5:

Bohnen, Suppengemüse, Speck, Knoblauch, Olivenöl, Tomaten und 1,2l Wasser in den Schnellkochtopf geben. Die Rosmarinzweige oben drauf legen. Den Deckel schließen, Kochstufe 2 einstellen und den Herd erhitzen. Die Hitze reduzieren, sobald der gelbe Ring erscheint. Ab jetzt beginnt die Kochzeit von 12 Minuten. Dabei beachten, dass die Temperaturanzeige ständig auf dem grünen Ring bleibt. Ggfs. die Hitze weiter reduzieren.

Schritt 3 von 5:

Nach der Kochzeit den Druck über das Ventil langsam ablassen und den Deckel öffnen.

Schritt 4 von 5:

Rosmarinzweig entfernen und Pasta und Wirsing mit in den Topf geben, einmal umrühren und den Deckel wieder aufsetzen.

Schritt 5 von 5:

Nochmals erhitzen und auf Stufe 2 nochmals 3-4 Minuten kochen. Dampf ablassen und Topf öffnen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Teller geben. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.

Tipp:

Wer Parmesanrinde übrig hat, kann diese gerne mit in den Topf geben - gibt einen wunderbar würzigen Geschmack.