partytopf

Partytopf

Heute gibt es das Rezept zum Partytopf von @sandraskochblog aus dem Vitavit® Premium Schnellkochtopf für euch.

Ein leises Zischen, ein Hauch von Dampf – und schon ist die Magie vollbracht. Vier intelligente Garstufen ermöglichen dir volle Kontrolle: von Highspeed bis zu schonendem Dämpfen. Fleisch zergeht auf der Zunge, Fisch bleibt butterzart, Gemüse vitaminreich und knackig. Voller Geschmack, genau auf den Punkt. Hergestellt in Deutschland aus recyceltem Premium-Edelstahl. Unser Vitavit® Premium ist deine erste Wahl für Tage mit hohen Ansprüchen und wenig Zeit. Schnell, zuverlässig, immer auf den Punkt.

30 Min

Gesamtzeit

20 Min

Koch-/ Backzeit

10 Min

Arbeitszeit

Zutaten

500 g Rindfleisch oder eine andere Fleischsorte
1 Gemüsezwiebel
400 g rote Spitzpaprika
400 g Kartoffeln
4 Frühlingszwiebeln
2 EL Tomatenmark
1 TL Salz
1 TL Kräuter der Provence
1 TL Cayennepfeffer
2 TL Paprika edelsüss
2 Lorbeerblätter
3-4 Stängel Petersilie
1 Liter Rinderfonds oder Brühe
Etwas Öl zum Anbraten
200 g Creme Fraiche

Zubereitung

Schritt 1 von 6:

 

Fleisch und Kartoffeln in Würfel schneiden. Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und die Petersilie fein hacken. 

Schritt 2 von 6:

 

Öl im Topf erhitzen und das Fleisch von allen Seiten 3-4 Minuten scharf anbraten, dann die Zwiebel hinzugeben und noch 2 Minuten mit anbraten.

Schritt 3 von 6:

 

Gewürze & Tomatenmark in den Topf geben und kurz mit anrösten.

Schritt 4 von 6:

 

Mit dem Rinderfonds ablöschen und alle weiteren Zutaten, bis auf die Petersilie hinzugeben und den Schnellkochtopf verschließen.

Schritt 5 von 6:

 

Kochstufe 3 wählen. Sobald der gelbe Ring an der Kochkrone erscheint, die Hitze reduzieren. Wenn der grüne Ring erscheint, beginnt die Garzeit von 15-20 Minuten. 

Schritt 6 von 6:

 

Nach Ende der Garzeit den Topf vom Herd nehmen, über die Kochkrone oder die Bedientaste abdampfen, Creme Fraiche einrühren, anrichten und mit der gehackten Petersilie servieren.

REZEPTE

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