Kokos-Amaranth Porridge mit Karamell-Blutorangen
Heute haben wir für euch ein unglaublich leckeres, vegetarisches Gericht von @sabrinasue_in_love_with_food. Zubereitet wurde das Gericht mit den Töpfen aus unserer Original-Profi Collection®.
Die Original-Profi Collection® von Fissler – von Profiköchen empfohlen, für dich gemacht. Starke Hitze, präzises Timing, kräftige Aromen und die passenden Werkzeuge: Mit der Original-Profi Collection® wird jede Herausforderung zu deinem Erfolg. Hergestellt in Deutschland aus recyceltem Premium-Edelstahl. Das ist Qualität auf Profi-Niveau, ganz nach deinem Geschmack. Ob schnelles Anbraten, intensive Röstaromen oder ein ganzes Menü für deine Gäste – jedes Detail ist darauf abgestimmt, dir den Rücken zu stärken. Oft kopiert, aber nie erreicht: Zeitloses Design, gemacht für deine Küche. Professionelle Qualität, garantiert für 15 Jahre.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
25 Min
Gesamtzeit
15 Min
Koch-/ Backzeit
10 Min
Arbeitszeit
Zutaten
| 500ml | Kokos Drink |
| 1 TL | Vanille Extrakt |
| 100g | Amaranth, gepufft |
| 1 | Prise Salz |
| 3 EL | Karamell Creme |
| 2 | Blutorangen |
| 30g | Haselnüsse |
| Minze zur Deko |
Zubereitung
Schritt 1 von 5:
Kokos Drink und Vanille Extrakt in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen.
Schritt 2 von 5:
Amaranth und Salz einrieseln lassen. Anschliessend bei kleiner Hitze und ständigem
Rühren, 3-5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3 von 5:
1 EL Karamell Creme unter das Porridge rühren.
Schritt 4 von 5:
Blutorangen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Haselnüsse grob hacken.
Porridge auf zwei Schüsseln verteilen. Mit Blutorangen dekorieren.
Schritt 5 von 5:
Gehackte Haselnüssedarüber streuen und mit der restlichen Karamellcreme beträufeln. Wer möchte kann noch ein paar Minzblättchen zur Deko obendrauf geben und fertig ist das leckere Porridge.
Tipp:
Bei der Verwendung einer pflanzlichen Karamell Creme ist das Porridge sogar für eine
vegane Ernährungsweise geeignet.
