hackbaellchen-toskana

Hackbällchen Toskana

Herzhaft, würzig und wahnsinnig lecker kommen diese Hackbällchen von @fitaliancook daher - alles super fix in unserer Original-Profi Collection® – Servierpfanne zubereitet.

Die Original-Profi Collection® von Fissler Die Original-Profi Collection® – von Profiköchen empfohlen, für dich gemacht. Starke Hitze, präzises Timing, kräftige Aromen und die passenden Werkzeuge: Mit der Original-Profi Collection® wird jede Herausforderung zu deinem Erfolg. Hergestellt in Deutschland aus recyceltem Premium-Edelstahl. Das ist Qualität auf Profi-Niveau, ganz nach deinem Geschmack. Ob schnelles Anbraten, intensive Röstaromen oder ein ganzes Menü für deine Gäste – jedes Detail ist darauf abgestimmt, dir den Rücken zu stärken. Oft kopiert, aber nie erreicht: Zeitloses Design, gemacht für deine Küche. Professionelle Qualität, garantiert für 15 Jahre.

Viel Freude beim Ausprobieren.

35 Min

Gesamtzeit

25 Min

Koch-/ Backzeit

10 Min

Arbeitszeit

Zutaten

Für die Bällchen:
500g Hackfleisch gemischt
1 Ei
Salz und Pfeffer
1 TL italiensche Kräuter
1TL TK Petersilie
1 TL Paprika edelsüß
Für den Rest:
690ml passierte Tomaten
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200g Kirschtomaten
1 Mozzarellakugel
Salz und Pfeffer
1/2 TL Zucker
1 TL italienische Kräuter

Zubereitung

Schritt 1 von 7:

 

Alle Zutaten für die Hackbällchen vermischen und ca. 12-16 Hackbällchen daraus Formen (geht mit nassen Händen am besten).

Schritt 2 von 7:

 

Ofen auf 200 Grad vorheizen und in der Servierpfanne das Olivenöl erhitzen.

Schritt 3 von 7:

 

Zwiebeln und 1 Minute später Knoblauch, jeweils klein geschnitten in dem Olivenöl auf mittlerer Hitze anbraten.

Schritt 4 von 7:

 

Nach 2-3 Minuten passierte Tomaten dazu und aufkochen lassen.

Schritt 5 von 7:

 

Kirschtomaten und Gewürze einrühren.

Schritt 6 von 7:

 

Hackbällchen in der Soße Platzieren, in Scheiben geschnittene Mozzarella drauf legen.

Schritt 7 von 7:

 

Nun 20 Minuten Umluft backen - mit Reis oder Pasta servieren.

REZEPTE

Weitere Rezeptideen