gruene-kraeuter-frischkaese

Grüne-Kräuter Frischkäse

15 Min

Gesamtzeit

15

Koch-/ Backzeit

15 Min

Arbeitszeit

Zutaten

1 kleines Bund Radieschen
1 Bund Schnittlauch
1/2 Bund Estragon
1/2 Bund glatte Petersilie
1 Bund Dill
Abrieb von 1/2 unbehandelten Zitrone
200 g Frischkäse
100 g Schmand
2 EL Milch
1 Kästchen Kresse zur Dekoration
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 von 2:

 

Das Grün der Radieschen entfernen und die Radieschen waschen. Radieschen im Fissler Finecut® zerkleinern und herausnehmen. Kräuter waschen und im Finecut® trockenschleudern. Schnittlauch halbieren. Die Blättchen von Estragon und Petersilie, die Spitzen vom Dill und Schnittlauch im Finecut® zerkleinern.

Schritt 2 von 2:

 

Zitronenabrieb, Frischkäse, Schmand, Milch, Salz und Pfeffer verrühren, z.B. mit dem Fissler Finecut® Mix-Einsatz. 2/3 der Radieschen untermengen. Frischkäsemasse abschmecken und in ein Schälchen geben. Mit restlichen Radieschen und Kresse bestreuen. Dazu Landbrot servieren.

REZEPTE

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ÜBER UNS

Fissler. Made for your moments.

Kochen ist für manche Routine. Für andere ist es Leidenschaft. Für sie ist es mehr als das Zubereiten von Mahlzeiten – es ist Ausdruck, Anspruch und Freude zugleich.

Unsere Mission ist es, jeden dieser Momente zu inspirieren und zu begleiten, ob schnelles Feierabendgericht, kreative Phase oder der große Moment, wenn alles zusammenkommt: Hitze, Timing und Können.

Seit 1845 stellen wir bei Fissler Kochgeschirr Made in Germany her, das diese Momente möglich macht. Professionelle Werkzeuge, die das Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten stärken, Raum für kulinarische Kreativität schaffen und ambitionierte Köche unterstützen.

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