Gnocchi mit Bärlauchpesto
Heute haben wir ein neues und unglaublich leckeres Rezept von @tinastausendschoen für euch: Gnocchi mit Bärlauchpesto - zubereitet wurde dieses leckere Gericht mit unserer Adamant® Comfort Pfanne und den Töpfen aus unserer Original-Profi Collection®.
Die Original-Profi Collection® von Fissler – von Profiköchen empfohlen, für dich gemacht. Starke Hitze, präzises Timing, kräftige Aromen und die passenden Werkzeuge: Mit der Original-Profi Collection® wird jede Herausforderung zu deinem Erfolg. Hergestellt in Deutschland aus recyceltem Premium-Edelstahl. Das ist Qualität auf Profi-Niveau, ganz nach deinem Geschmack. Ob schnelles Anbraten, intensive Röstaromen oder ein ganzes Menü für deine Gäste – jedes Detail ist darauf abgestimmt, dir den Rücken zu stärken. Oft kopiert, aber nie erreicht: Zeitloses Design, gemacht für deine Küche. Professionelle Qualität, garantiert für 15 Jahre. Die Adamant® Comfort Pfanne eignet sich ideal für die Zubereitung dieser Speise und ist für alle Herdarten geeignet. Du wendest Pfannkuchen im Handumdrehen. Schwingst Metallwender mit gutem Gefühl. Du kannst scharf anbraten oder sanft garen, Saucen blubbern lassen, bis sich alle Zutaten zu einem harmonischen Ganzen verbunden haben. Und schließlich das Ergebnis stolz auf den Tisch stellen. Unsere Adamant® Collection macht all das mühelos mit. Nach dem Essen geht auch die Reinigung ganz leicht von der Hand. Made in Germany für höchste Ansprüche.
Viel Freude beim Ausprobieren.
20 Min
Gesamtzeit
15 Min
Koch-/ Backzeit
5 Min
Arbeitszeit
Zutaten
| 200 g | frischen Bärlauch |
| 80 g | blanchierte Mandeln |
| 75 g | Parmesan in Stücken + etwas mehr zum Darüberstreuen |
| 150 ml | Olivenöl + etwas mehr zum Aufbewahren |
| 300 g | Gnocchi aus dem Kühlregal |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Schritt 1 von 4:
Den Bärlauch gut waschen, etwas trockenschütteln und grob hacken. (Sollten die Stiele zu dick sein, evtl abschneiden)
Schritt 2 von 4:
Zusammen mit den Mandeln,dem Parmesan und dem Olivenöl im Mixer solange mixen bis es die gewünschte Konsistenz hat. Ich persönlich mag es etwas gröber lieber.
Schritt 3 von 4:
Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
Schritt 4 von 4:
Gnocchi entweder nach Packungsanweisung kochen oder in einer Pfanne kross anbraten. Mit dem Pesto und etwas Parmesan servieren.

















