Cheeseburger-Kartoffel-Auflauf
Esst ihr auch so gerne Burger? Dann müsst ihr unbedingt diesen Cheeseburger-Kartoffel-Auflauf von @experimenteausmeinerkueche probieren. Eine tolle Mischung aus Cheeseburger und Kartoffelauflauf, die euer Herz im Sturm erobern wird.
Die Original-Profi Collection® von Fissler – von Profiköchen empfohlen, für dich gemacht. Starke Hitze, präzises Timing, kräftige Aromen und die passenden Werkzeuge: Mit der Original-Profi Collection® wird jede Herausforderung zu deinem Erfolg. Hergestellt in Deutschland aus recyceltem Premium-Edelstahl. Das ist Qualität auf Profi-Niveau, ganz nach deinem Geschmack. Ob schnelles Anbraten, intensive Röstaromen oder ein ganzes Menü für deine Gäste – jedes Detail ist darauf abgestimmt, dir den Rücken zu stärken. Oft kopiert, aber nie erreicht: Zeitloses Design, gemacht für deine Küche. Professionelle Qualität, garantiert für 15 Jahre.
Viel Freude beim Ausprobieren.
1 h
Gesamtzeit
45 Min
Koch-/ Backzeit
15 Min
Arbeitszeit
Zutaten
| Auflauf: | |
| 800g | Kartoffeln |
| 1 | Zwiebel |
| 1 TL | Öl |
| 400g | Hackfleisch |
| 1 TL | Hackfleischgewürz |
| 1 TL | Paprika, edelsüß |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 | Tomate |
| 2 - 3 | Löffel Dänischer Gurkensalat für Hot Dogs und Burger (alternativ: Gewürzgurken) |
| 100g | geriebener Käse |
| Sauce: | |
| 200ml | passierte Tomaten |
| 150ml | Wasser |
| 100ml | Sahne (hier: Sahneersatz mit 7% Fett) |
| 2 EL | Gurkenwasser |
| 1 TL | Senf |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
Schritt 1 von 5:
Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2 von 5:
Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Alles würzen und herausnehmen. Zwiebelringe in der Pfanne goldbraun anbraten und ebenfalls herausnehmen. Kartoffelwürfel in die Pfanne geben und 5 - 8 Minuten anbraten.
Schritt 3 von 5:
In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und die Tomate in Scheiben schneiden. Alle Zutaten für die Sauce zusammenrühren.
Schritt 4 von 5:
Nun das Hackfleisch und die Zwiebelringe auf den Kartoffeln verteilen. Tomaten- und Gurkenscheiben darauf legen und mit der Sauce übergießen.
Schritt 5 von 5:
Mit Käse bedecken und auf mittlerer Schiene 40 - 50 Minuten überbacken. Dabei nach gut 30 Minuten mit dem Deckel (alternativ Alufolie) abdecken, damit der Käse nicht zu dunkel wird. Anschließend auf Teller verteilen und genießen.
