Carrot Cake Pancakes
Heute gibt es ein neues Rezept von @tinastausendschoen: Carrot Cake Pancakes auf der Ceratal® Comfort.
Sanft köcheln. Oder die Hitze hochdrehen, wenn es knusprig sein soll. Deine Entscheidung mit unserer Ceratal® Collection. Die Keramikbeschichtung — hergestellt ohne PFAS/PTFE — lässt Zutaten mühelos gleiten. Weniger Schrubben, mehr Köcheln. Zuhause in deiner Küche. Zuverlässig auf jedem Herd. Der CookStar® Boden verteilt die Hitze gleichmäßig, bis zum Rand.
30 Min
Gesamtzeit
15 Min
Koch-/ Backzeit
15 Min
Arbeitszeit
Zutaten
| 2 | Eier, Größe M |
| 400 ml | Milch |
| 3 EL | flüssige Butter |
| 180 g | feingeraspelte Karotten |
| 320 g | Mehl |
| 5 EL | braunen Zucker |
| 1/2 Päckchen | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 2-3 TL | Zimt |
| Vollmilchjoghurt, frische Beeren | |
| und optional Ahornsirup |
Zubereitung
Schritt 1 von 2:
Die Eier schaumig schlagen und alle nassen Zutaten hinzufügen und gut verrühren.
Die trockenen Zutaten vermischen und zur Masse geben, kurz unterheben und alles ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2 von 2:
Eine Pfanne fetten und erhitzen und die Masse in schöpfkellengroßen Mengen nacheinander zu knusprigen Pancakes ausbacken.
